sabato 23 febbraio 2019

Cibo

Entrata in vigore (provvisoria) del CETA: critiche dalle associazioni agricole e...

Il 21 settembre entra in vigore (in via provvisoria) il Ceta, l’accordo commerciale di libero scambio firmato il 30 ottobre dell’anno scorso da Ue...

A Bra l’edizione del ventennale di Cheese è dedicata agli stati...

Dal 15 al 18 settembre 2017 a Bra si svolge l'edizione dei 20 anni di Cheese manifestazione internazionale dedicata al mondo lattiero caseario di...

Da metà febbraio 2018 scatta l’obbligo di indicazione dell’origine del riso  e...

Sono stati pubblicati sulla Gazzetta Ufficiale i due decreti interministeriali per introdurre l’obbligo di indicazione dell’origine del riso  e del grano per la pasta...

A Torino un Master in Sostenibilità socio ambientale delle reti agroalimentari

Il Master in Sostenibilità socio ambientale delle reti agroalimentari è un programma di studi che risponde alle esigenze di coloro che vogliono completare la...

Fanceat: la startup per realizzare a casa propria un menu gourmet

Fanceat è una startup torinese che che in tre giorni di tempo massimo consegnerà ingredienti di qualità prelavorati e già dosati, in alcuni...

Come leggere la carta di identità delle uova fresche e capirne...

L'uovo è un alimento base della nostra alimentazione di cui in Italia ne vengono consumati 12 miliardi ogni anno, per un consumo pro capite...

Il caldo da record dell’estate 2017 stravolge i consumi alimentari degli...

Secondo i dati diffusi da Coldiretti il caldo record dell’estate ha stravolto i consumi alimentari degli italiani con aumenti che vanno dal +3% per...

Boom del Biologico in Italia: +20% nel 2016

Boom del biologico in Italia che è cresciuto del 20% nel 2016 come superfici coltivate e degli operatori. secondo le elaborazioni effettuate dal Sinab,...

L’attività della rete Banco Alimentare in Italia

Banco Alimentare dal 1989 recupera in Italia alimenti ancora integri e non scaduti che sarebbero però destinati alla distruzione, perché non più commercializzabili. Salvati...

reFOOD il contenitore smart per combattere lo spreco di cibo nella...

reFOOD è il contenitore smart ed elegante sviluppato da reBOX per combattere lo spreco di cibo nella ristorazione e dare nuova dignità al cibo...

Biodiversità e sostenibilità nella filiera dell’olio extravergine di oliva

Biodiversità e sostenibilità nella filiera dell’olio extravergine di oliva italiano. E' stato questo il focus di un recente incontro che a Roma ha messo...

CETA, in migliaia in piazza a Roma per ribadire ‘secco no’...

Acli Terra, Arci, Cgil, Coldiretti, Fairwatch, Greenpeace, Legambiente, Slow Food e le principali organizzazioni dei consumatori si sono date appuntamento il 5 luglio davanti...

Origine obbligatoria in etichetta per latte e formaggi

Dallo scorso 19 aprile 2017 è obbligatoria in etichetta l'indicazione dell'origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il...

Dall’inizio del 2018 si possono mangiare in Europa insetti, alghe e...

Nel 2015 è stato pubblicato il regolamento dell'Unione Europea sui cosiddetti Novel Food, o Nuovi Alimenti. Sono considerati Nuovi Alimenti tutti quelli non consumati...
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