Food Waste Camp gli attori contro lo spreco di cibo cercano di collaborare e fare rete
Si sono trovati in molti fra gli attori che nel territorio della Provincia di Torino e non solo si occupano di spreco alimentare al Food Waste Camp organizzato dalla Città metropolitana di Torino, dall’Atlante del Cibo di Torino Metropolitana e da Food Pride.
Obiettivo condiviso fra i presenti il fare rete per contrastare insieme lo spreco alimentare e per fare il punto sulle politiche e le azioni messe in campo fino ad oggi.
Tra i relatori presenti Paolo Azzurro, coordinatore tecnico-scientifico del progetto ANCI-MATTM sulla prevenzione degli sprechi alimentari, e Michele Pancaldi, coordinatore del progetto Ecowaste4Food di Ferrara.
Alle presentazioni ha fatto seguito un confronto fra i partecipanti sul tema: ha senso fare qualcosa insieme ?
cosa facciamo insieme ? quali risorse condividiamo ? con l’obiettivo di dar vita a degli stati generali locali e nazionali dello spreco di cibo
Le registrazioni audio del Food Waste Camp
Parte prima
Parte seconda
Parte terza
Parte quarta
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