Massa Critica
Un miliardo di ostriche per pulire il porto di New York
Un miliardo di ostriche serviranno per ripulire l’acqua del porto di New York grazie a The Billion Oysters Project, avviato nel 2008 da un insegnante di acquacoltura della Harbor School, una scuola di scienze marine di New York, Pete Malinowski.
Il progetto alleva le ostriche in un vivaio nella scuola, usando per le larve i gusci di ostrica ritirati dai ristoranti. Quando i bivalve sono cresciuti abbastanza, vengono messi in mare, formando vere e proprie scogliere.
Il progetto ha già posizionato sui fondali della foce dell’Hudson 28 milioni di ostriche e punta ad arrivare a un miliardo nel 2035, coprendo 40 ettari di mare.
Le ostriche filtrano l’acqua sporca e trattengono le particelle inquinanti e ognuna di queste ripulisce da 110 a 190 litri al giorno, Secondo il progetto, un miliardo di ostriche potrebbe filtrare tutta l’acqua del porto di New York in tre giorni.
Le ostriche, oltre a ripulire l’acqua, offrono un habitat a molti animali marini, e vengono mangiate da altri. Inoltre, le scogliere di bivalvi rallentano la velocità delle onde degli uragani, difendendo la città.
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