Il comitato Lentil a Torino ha proposto con grande successo ai visitatori di Terra Madre l’esperienza australiana dei ristoranti solidali Lentil as anything che non sono ristoranti ordinari né mense per i poveri, ma luoghi in cui pietanze di alta qualità sono cucinate da chef con prodotti locali e sostenibili.
Caratteristica fondamentale è che si paga quello che ci si sente di pagare, secondo le proprie possibilità. In questo modo è possibile offrire lo stesso cibo anche a chi non potrebbe permetterselo.
Lentil as anything a Terra Madre sul TG3 Piemonte
