Il Dipartimento per l’Agricoltura degli USA autorizza due startup per la produzione e la vendita di carne artificiale cresciuta in laboratorio

Mercoledì 21 giugno due aziende californiane hanno ricevuto l’approvazione dal Dipartimento per l’Agricoltura degli USA (USDA) per la produzione e la vendita di carne di pollo cresciuta in laboratorio.
Questa carne cresce a partire dalla moltiplicazione delle cellule muscolari degli animali e secondo i produttori sarebbe nutriente come la carne convenzionale, ma non richiede la morte di animali.

L’approvazione della USDA riguarda i progetti delle due startup Upside Food e Good Meat e per l’azienda associata di Good Meat, Joinn Biologics.

Ora queste aziende potranno portare sui banchi dei supermercati il prodotto atteso da anni dai più curiosi e dagli animalisti.

Per il momento l’approvazione riguarda soltanto la carne sintetica di pollo sotto forma di trito di carne tipo quelli degli hamburger.

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