martedì 9 gennaio 2018

Cibo

I progetti innovativi per la limitazione degli sprechi e all’impiego delle...

Il Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali comunica che si è conclusa la selezione nazionale per il finanziamento di progetti innovativi finalizzati alla...

Come leggere l’etichetta che riporta l’indicazione dell’origine dei prodotti lattiero caseari...

Dal 19 aprile 2017 è obbligatoria in etichetta l'indicazione dell'origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il latte...

Il 2018 è l’anno del cibo italiano

I Ministeri delle politiche agricole alimentari e forestali e dei beni culturali e del turismo hanno proclamato il 2018 Anno nazionale del cibo italiano....

Progetto #CREA, le storie dei migranti che decidono di tornare indietro

Mamadou ha 50 anni, in Italia ha fatto l’operaio e adesso sta progettando di tornare a casa, a Fondiougne: con un essiccatore a energia...

‘Storico via libera al cibo di strada contadino’

“Storico via libera allo street food contadino dal campo alla tavola nella manovra 2018”. Lo ha reso noto il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo...

#PizzaUnesco Riconoscimento dell’Unesco per ‘l’arte dei pizzaiuoli napoletani’

Tavoli in strada dalle prime ore del giorno, i primi pizzaiuoli targati Unesco al lavoro, esibizioni acrobatiche e tanta gente per il ritorno della...

Il pane non è tutto uguale

E' un prodotto sempre presente nelle nostre tavole e consumarlo è un aspetto irrinunciabile della vita quotidiana, ma quando lo compriamo non si hanno...

Futurologia ed Educazione

Matrix Generation Quale forma mentis è richiesta per affrontare il futuro? Intanto c’è da domandarsi chi possa affrontare questo passo e la risposta non può essere...

Il 21 novembre la festa dell’albero e la giornata dell’albero: 500...

Il futuro non si brucia. È lo slogan che accompagna la Festa dell’Albero, l’iniziativa organizzata da Legambiente con martedì 21 novembre circa 500 appuntamenti...

Allarme miele, Conapi presenta i dati produttivi 2017

Il 2017 è un anno particolarmente difficile per l’apicoltura italiana e anche i soci di Conapi - Consorzio Nazionale Apicoltori - affrontano il terzo...

Il 15 novembre apre Fico, il parco agro alimentare di Bologna...

Apre al pubblico il prossimo 15 novembre FICO Eataly World che si autodefinisce il più grande parco agroalimentare del mondo. Il Parco punta ad...

Tutti in campo: il racconto dell’agricoltura sostenibile in 90 pillole video

Parte il ciclo di 90 trasmissioni “Tutti in campo” dedicate all’agricoltura sostenibile, realizzate nell’ambito della Misura 1 del Programma di Sviluppo Rurale della Regione...

Scaffali senza le uova nei supermercati a causa del fipronil e...

Se voi andate in un supermercato troverete scaffali delle uova quasi vuoti. La carenza di uova nasce dal caso Fipronil, il pesticida usato negli...

Antibiotico resistenza. Associazioni: ‘La bozza del Piano Nazionale manca completamente gli...

La bozza del Piano contro l’antibiotico resistenza del ministero della Salute manca totalmente gli obiettivi sulla riduzione del consumo di antibiotici in zootecnia; l’Italia...

Barilla e Hackability insieme per immaginare strumenti per la cucina per...

Barilla ha scelto l'esperienza torinese di Hackability per portare innovazione in impresa. Hackability e' un format nato a Torino nel 2015 per fare conoscere,...

Anche a Torino l’esperienza di ristorante solidale

Ristorante Solidale a Torino è il primo progetto di food delivery solidale torinese sviluppato in collaborazione con Caritas Torino e Pony Zero, patrocinato dal...

Più salute con meno antibiotici

Se l’uso dei farmaci antibiotici ha contributo al miglioramento delle condizioni di salute degli allevamenti, al beneficio terapeutico, tuttavia, sono associati potenziali effetti non desiderati...

Presentato il Master in Comunicazione Gastronomica del Gambero Rosso

Cresce l’offerta formativa in Piemonte in campo enogastronomico con il nuovo Master in Comunicazione d’Impresa dell’Enogastronomia – Speciale Turismo, organizzato dalla Gambero Rosso Academy. La...
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